Chicken marsala je italijansko-američko jelo od pilećih eskalopa u marsala vinskom sosu. To je varijacija tradicionalnih italijanskih jela od scaloppine, kojih ima mnogo varijanti širom Italije.
Od čega se pravi marsala sos od piletine?
Pileća marsala je klasično jelo koje je kremasto, brzo i neodoljivo. Kremasti sos napravljen od pečurke, marsala vina i guste pavlake je pravo za piće i volimo ga servirati preko velike hrpe špageta ili anđeoske kose. Vino marsala ga čini blago slatkim i ono što mu daje kvalitet koji izaziva ovisnost.
Šta je slično pilećoj marsali?
Šta možete koristiti umjesto marsala vina za pileću marsalu?
- Madeira vino.
- šeri i slatki vermut.
- Suhi šeri.
- Bijelo vino, rakija i začini.
- Sok od grožđa i rakija.
- Voće i balzamiko sirće.
- Sok od bijelog grožđa, sirće i vanila.
- Sok od crvenog grožđa ili brusnice.
Je li piletina Marsala loša?
Bogati sos, velike porcije sočne piletine i osećaj u ustima koji ide uz obrok. Nažalost, ovo popularno jelo je takođe bomba kalorija, masti i natrijuma na tanjiru. … Evo recepta za dvoje koji će vas koštati samo 150 kalorija i 1g zasićenih masti.
Šta je Marsala u receptu?
Marsala je ojačano vino proizvedeno na Siciliji (u blizini sela Marsala) i obično se koristi za kuvanje i pečenje. … Marsala obično ima orašasti ukus, smeđi šećer sa notama sušenog voća i može biti lagano slatka (suva) do veoma slatka.
