Pnjole rastu u šumama u svojim matičnim zemljama Kine, Rusije, Sjeverne Koreje i Pakistana, a ne na farmama. “ Vađenje orašastih plodova je nevjerovatno radno intenzivno i to podiže cijene,” rekao je Jason Kong, operativni menadžer u Tridge-u, kompaniji za obavještavanje o tržištu fokusiranoj na hranu i poljoprivredne proizvode..
Zašto su pinjoli dobri za vas?
Pnjole mogu povećati nivoe energije zbog zbog svojih proteina, gvožđa i magnezijuma. Antioksidativna moć vitamina E sadržana u njima može pomoći da vaša koža bude zdrava i mlada. Osim toga, redovno jedenje pinjola ili drugih sjemenki i orašastih plodova može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa i srčanih bolesti.
Zašto nedostaje pinjola?
Razloga je nekoliko - loši usjevi, povećana potražnja i stalno prisutne klimatske promjene A izgledi za preokret nisu dobri. Domaća verzija pinjola dolazi sa zapada i jugozapada, a proizvodi je pinjon. … Loš urod u kombinaciji sa velikom potražnjom, i bilo je vrlo malo toga da se ide. "
Zašto su pinjoli tako skupi u Kanadi?
Pa zašto su tako skupi? Oni su radno intenzivni za berbu: Pinjoli, koji zapravo nisu orašasti plodovi, već sjemenke, su jestive sjemenke ubrane iz šišarki. Sjemenke su smještene u šišarkama i moraju se ukloniti između ljuski šišara, zbog čega je njihovo vađenje dugotrajno.
Zašto su pinjoli tako ukusni?
Pinjoli su veoma bogati uljem, što im daje gotovo puterastu teksturu. Pogrizite nekoliko samih i možda ćete moći otkriti blago smolast okus nalik na bor. Nakon što se pomiješa sa ostalim sastojcima, njihov okus je blaži i slatki.
