Bez masti i holesterola: zelje cvekle hranljivo je jer je bogato vitaminom K, bakrom, manganom, gvožđem i kalcijumom, ali je odlično za održavanje zdrave težine, jer ne sadrže zasićene masti i holesterol.
Šta zelje cvekle čini vašem tijelu?
Cvekla, koja podseća na blitvu, prepuna je esencijalnih nutrijenata koji podržavaju imuni sistem vašeg tela i pomažu u jačanju vaših kostiju Odličan izvor kalijuma, koji je od vitalnog značaja za vaše srca i probavnog trakta, zelje cvekle takođe sadrži magnezijum za održavanje normalnih nervnih i mišićnih funkcija.
Da li stabljike cvekle imaju nutritivnu vrijednost?
Cvekla nema značajnu količinu masti, ali prirodno sadrži malo natrijuma. Listovi i stabljike cvekle su jestivi, sadrže malo kalorija ili makronutrijenata (masti, proteini, ugljikohidrati) i predstavljaju izvor vitamina i minerala uključujući vitamine A i K, kalcijum i kalijum.
Je li lišće cvekle otrovno?
Ali budite sigurni, za razliku od rabarbare (koja ima otrovno lišće), zelje cvekle je potpuno bezbedno, potpuno jestivo i izuzetno ukusno. Svoje listove možete pripremiti slično kao kelj. Jednostavno povucite listove sa stabljike, isperite ih i nasjeckajte.
Da li je zelje cvekle hranljivije sirovo ili kuvano?
Kuhanje cvekle smanjuje bioraspoloživost dijetalnih nitrata iz hrane, što znači da sirova repa isporučuje više nitrata u ishrani.
