Na italijanskom, fior di latte je figura govora (cvijet mlijeka) koja označava nešto napravljeno od kravljeg mlijeka najvišeg kalibra, poput mocarele. … Iz tog razloga, od vitalnog je značaja da koristite najsvježije, najukusnije mlijeko i vrhnje, od krava koje se hrane travom.
Koja je razlika između fior di latte i mozzarella?
Fior di latte osvaja nepce delikatnijim ukusom od mocarele: štaviše, to je izrazito mekši sir. Štaviše, fior di latte je slađi i manje masniji od mocarele.
Šta je italijanski fior di latte?
Što znači “cvijet mlijeka”, fior di latte mozzarella je vaša klasična, tradicionalna mocarela. Napravljen je od svježeg punomasnog kravljeg mlijeka i slatkog, laganog i nježnog okusa sa elastičnom teksturom.
Šta je dimljena fior di latte?
Smoked Fior Di Latte je polumeki, svježi sir sa ukusom dimljenog, napravljen u stilu italijanske mocarele. Ovaj sir od kravljeg mlijeka proizvodi Paesanella Cheese Manufacturers u Novom Južnom Velsu, Australija.
Šta je vanila fior di latte?
ŠTA JE FIOR DI LATTE? … Fior Di Latte od punomasanog kravljeg mlijeka gdje veći sadržaj tečnosti daje mekanu konzistenciju. Ovaj sir je opisan po italijanskom nazivu što znači cvijet mlijeka. Pravi se na način pasta filata tako što se skuta umače u vruću surutku, te se mijesi, vuče i rasteže.
