Da li su hlorofili najpolarniji?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-10 06:35

Molekularna struktura i polaritet Razlike između hlorofila, koji su polarniji od β-karotena su neznatne: hlorofil a ima metilnu grupu (Y=CH3) na poziciji gdje hlorofil b ima aldehid (Y=CHO). To čini hlorofil b malo polarnijim od hlorofila a.

Je li hlorofil polarni?

Zapamtite, hlorofili i karotenoidi su hidrofobni ili nepolarni i rastvoriće se u manje polarnim rastvaračima, dok se antocijani mogu ekstrahovati i rastvoriti u polarnijim rastvaračima kao što je voda.

Je li spanać polarni ili nepolarni?

Mora se koristiti miješana otopina heksana i acetona jer je aceton vrlo polaran, dok je heksan vrlo nepolaran, a listovi spanaća sadrže i nepolarne i polarne pigmenti u njima koji su važni za ekstrakciju i za dalju analizu.

Jesu li karotenoidi polarni?

Karotenoidi su nepolarna jedinjenja, koja su podeljena u dve podklase, tj. polarnija jedinjenja koja se nazivaju ksantofili, ili oksikarotenoidi, i nepolarni ugljovodonični karoteni.

Je li Xanthophyll polarni ili nepolarni?

Ksantofili su veoma polarni jer sadrže alkohol, keton, aldehid, kiselinu ili epoksidne grupe, pa se stoga mogu ekstrahovati etil alkoholom ili mješavinom etil alkohola i relativno manje polarni rastvarači, kao što je hloroform (Houghton i Raman, 1998).