Određene vrste lektina mogu spriječiti vaše tijelo da apsorbira druge supstance koje imaju nutritivnu vrijednost. To na kraju može dovesti do ozbiljnih problema kao što je pothranjenost. Neki izvori lektina se smatraju ozbiljno otrovnim. Ricinusova zrna, na primjer, sadrže moćan lektinski otrov koji se zove ricin.
Koje namirnice imaju najviše lektina?
Nalaze se u svim biljkama, ali sirove mahunarke (pasulj, sočivo, grašak, soja, kikiriki) i cjelovite žitarice poput pšenice sadrže najveće količine lektina.
Koje su 3 namirnice koje dr Gundry kaže da treba izbjegavati?
Hrana koju treba izbjegavati
Prema dr. Gundryju, možete jesti nekoliko zabranjenih vrsta povrća - paradajz, paprike i krastavce - ako su oguljeni i oljušteni. Biljni paradoks dijeta naglašava cjelovite, hranljive izvore proteina i masti dok zabranjuje velebilje, pasulj, mahunarke, žitarice i većinu mliječnih proizvoda.
Da li treba da jedete ili izbegavate lektine?
Uobičajena hrana koja sadrži lektin općenito se smatra sigurnom za većinu ljudi sve dok je pravilno kuhana. Osobe s probavnom osjetljivošću mogu doživjeti negativne efekte nakon konzumiranja ove hrane. Ima smisla izbjegavati bilo koju hranu koja vam uzrokuje probavne probleme.
Da li lektin uzrokuje curenje crijeva?
“Za one koji jedu mnogo sirove hrane bogate lektinom – vegetarijance ili one koji slijede hranu bogatu biljkama, na primjer – veći unos lektina i rezultirajući gastrointestinalni problemi poput mučnine, dijareje i nadutosti mogu oslabiti delikatnu sluznicu crijeva, izazivajući sindrom curenja crijeva, upalu u cijelom sistemu i…
