Logo bs.boatexistence.com

Šta znači ozračena hrana?

Sadržaj:

Šta znači ozračena hrana?
Šta znači ozračena hrana?

Video: Šta znači ozračena hrana?

Video: Šta znači ozračena hrana?
Video: Не бросайте кожуру граната. Это настоящее сокровище в доме 2024, Maj
Anonim

Ozračenje hrane je proces izlaganja hrane i ambalaže hrane jonizujućem zračenju, kao što su gama zraci, rendgenski zraci ili snopovi elektrona, bez direktnog kontakta sa prehrambenim proizvodom. Kada jonizujuće zračenje prolazi kroz prehrambeni proizvod, dio energije se apsorbira nekim kemijskim vezama.

Zašto je zračenje hrane loše?

Istraživanje takođe pokazuje da zračenje stvara isparljive toksične hemikalije kao što su benzen i toluen, hemikalije za koje se zna ili se sumnja da uzrokuju rak i urođene mane. Zračenje također uzrokuje usporavanje rasta kod laboratorijskih životinja koje su hranjene ozračenom hranom.

Šta je ozračena hrana i zašto je treba izbjegavati?

Hrana zračenje ne čini hranu radioaktivnomZračenje hrane smanjuje ili uklanja patogene, poput bakterija i plijesni, koji kvare hranu i uzrokuju trovanje hranom i druge bolesti. Na primjer, zračenje može ubiti bakterije Escherichia coli, Campylobacter i Salmonella.

Koja je hrana ozračena?

FDA je odobrila razne vrste hrane za zračenje u Sjedinjenim Državama uključujući:

  • Govedina i svinjetina.
  • rakovi (npr. jastog, škampi i rakovi)
  • Svježe voće i povrće.
  • Salata i spanać.
  • Perad.
  • Sjeme za klijanje (npr. za klice lucerke)
  • Jaja od ljuske.
  • Školjke - mekušci.

Da li je bezbedno jesti ozračenu hranu?

Da li je ozračena hrana bezbedna? Da, ozračena hrana je sigurna. Zračenje čini meso i perad sigurnijim smanjenjem broja štetnih bakterija i parazita. Zračenje hrane ne čini hranu radioaktivnom.

Preporučuje se: