Proteini se formiraju u reakciji kondenzacije kada se molekuli aminokiselina spoje i molekul vode se ukloni. Nova veza nastala u proteinskim molekulima gdje su se aminokiseline spojile (-CONH) naziva se amidna veza ili peptidna veza.
Gdje se aminokiseline pretvaraju u proteine?
Svaka aminokiselina se isporučuje ribozomu preko transferne RNA? molekule u zavisnosti od koda u RNK za prenos. Ove aminokiseline se dodaju u nizu kako bi se formirao lanac aminokiselina. Nakon što se posljednja aminokiselina doda u lanac, ona se savija da formira konačni protein.
Kako se prave proteini?
Proteini su ključni radni molekuli i gradivni blokovi u svim ćelijama. Oni se proizvode u sličnom procesu u dva koraka u svim organizmima – DNK se prvo transkribuje u RNA, zatim se RNA prevodi u protein.
U kojoj hrani se nalaze proteini?
Proteinska hrana
- posno meso – govedina, jagnjetina, teletina, svinjetina, kengur.
- perad – piletina, ćuretina, patka, emu, guska, golubovi.
- riba i plodovi mora – riba, kozice, rakovi, jastozi, dagnje, ostrige, jakobne kapice, školjke.
- jaja.
- mliječni proizvodi – mlijeko, jogurt (posebno grčki jogurt), sir (posebno svježi sir)
Gdje se nalaze proteini?
Protein se nalazi po cijelom tijelu-u mišićima, kostima, koži, kosi i gotovo svakom drugom dijelu tijela ili tkivu. On čini enzime koji pokreću mnoge hemijske reakcije i hemoglobin koji prenosi kiseonik u vašoj krvi. Najmanje 10 000 različitih proteina čine vas onim što jeste i održavaju vas takvim.
