Logo bs.boatexistence.com

Koji je ceviche bolji?

Sadržaj:

Koji je ceviche bolji?
Koji je ceviche bolji?

Video: Koji je ceviche bolji?

Video: Koji je ceviche bolji?
Video: Poboljšava vid i pamćenje: Samo jedna kašika pre spavanja! 2024, Maj
Anonim

Zašto je peruanski cevič najbolji? Mnoge zemlje će tvrditi da je njihov ceviche najbolji, ali samo Peru ga smatra nacionalnim jelom. Osim toga, kao što jedan od naših peruanskih vodiča, Marisol, kaže: „Imamo arheološke zapise koji nam pokazuju da se ceviche možda konzumirao u Peruu prije skoro dvije hiljade godina.

Koji je najpopularniji ceviche?

Najpopularniji je ceviche od škampa koji uključuje kečap i malo limuna i ulja (kao salata). Ceviche od ribe ima limun, ali se riba prethodno lagano skuva u vodi.

Zašto je peruanski ceviche tako dobar?

Ceviche je mariniran u mješavini na bazi limete sa lukom, aji i rocoto paprikom. Limunska kiselina iz limete "skuva" ribu tako da se može odmah jesti. Dok će vam kiselina limete omogućiti da je jedete sirovu, kisela marinada neće ubiti bakterije ili parazitske crve, za razliku od vrućine kuvanja.

Šta je dobar ceviche?

Ceviche je odlično glavno jelo ili predjelo. Poslužite ga sa nečim hrskavim poput tortilja čips, čipsom od plantaina, na tostadi ili čak sa slanom. Lagano je predjelo ako pečete odrezak na roštilju ili ga umotate u hrskave listove zelene salate i poslužite uz pirinač i salatu od jicama.

Koja je razlika između meksičkog i peruanskog cevichea?

Tipični meksički ceviche će biti serviran sa tostiranim čipsom ili kao neka vrsta “koktela” sa paradajz sosom. Peruanski ceviche je manje supe nalik na većinu iteracija cevichea, serviran odmah na tanjiru nakon mariniranja ribe.

Preporučuje se: