Doneseni u Meksiko, paradajz je pripitomljen i uzgajan tamo do 500. godine prije Krista. Smatra se da je prvi kultivisani paradajz bio mali i žut. … Starije sorte paradajza (naslijeđe) nisu uvijek glatke kože, ali mogu imati izbočine ili rebra i nisu uvijek crvene, ali ponekad žute, narandžaste, ružičaste, ljubičaste ili crne.
Koje je boje prvobitno bio paradajz?
Sorte paradajza koje su postojale kada je paradajz prvi put uzgajan bile su žute ili narandžaste Kroz uzgoj, standardna boja sorti paradajza sada je crvena. Iako je crvena možda prevladavajuća boja među paradajzom sada, to ne znači da nema drugih boja paradajza na raspolaganju.
Da li su paradajz uvijek crveni?
U stvari, paradajz nije uvijek bio crven. Sorte paradajza koje su postojale kada je paradajz prvi put uzgajan bile su žute ili narandžaste. Kroz uzgoj, standardna boja sorti paradajza sada je crvena.
Zašto su moji paradajzi ružičasti, a ne crveni?
Imamo nekoliko paradajza koji sazrijevaju, ali svi izgledaju roze/brusnice. … Jedinjenja likopen i karoten daju paradajzu boju. Kada su temperature veće od 85 stepeni, paradajz prestaje proizvoditi likopen i karoten. Likopen proizvodi tamnocrvenu boju.
Da li paradajz dolazi u različitim bojama?
Neki vrtlari vide paradajz u duginim bojama: crvena, sigurno, ali i nijanse žute, narandžaste, ružičaste, zelene, bordo, ljubičaste, prugaste i prugaste, i praktično crna. Uz te boje dolazi niz okusa.
